日本酒レビュー 真澄 奥伝寒造り （純米酒）

真澄　奥伝寒造り　（純米酒）。蓼科で1,600円ほどで購入。長野県産美山錦・ひとごこち、兵庫県産山田錦。精米歩合60%。何度となく来ている蓼科だが、諏訪の酒蔵にはあまり関心を持ってこなかった。売店、サムシングにおいてあるのを見つけ、たまには日本酒も良いかなぁと思い手にしたのだが....。うまい！お米の個性がハッキリ出ている。切れがあってさっぱり。個性的なのに個性を主張しない。日本酒の世界への扉を開いてくれたお酒である。