日本酒レビュー 純米吟醸 清水（きよいみず）

新潟県長岡市の久須美酒造のお酒。新潟県産の五百万石をメインにこしいぶきも使用。精米歩合55%。冬季限定の蔵出しということで、成城石井で1,500円ほどで購入。かなりさっぱりした味わい。ちょっと、薄すぎるかなぁ。白身魚のお刺身などと合わせると美味しそうだ。あとは、ピリッと効いたわさびと一緒に食べる蕎麦などはどうかなぁ。濃い目の食事にあわせると個性が埋没しそうである。