日本酒レビュー 石川県白山市 吉田酒造 大吟醸 吉田蔵

石川県白山市　吉田酒造　大吟醸　吉田蔵。成城石井で1,400円ほどで購入。山田錦と五百万石を半々で使用。白山からの雪解け水を使う石川のお酒は本当にスッキリしていて美味しい。しかし、どうもこのお酒はいまいち個性がない。大吟醸というほどの芳醇感がない。お米の個性も出し切れていない。ＨＰを見てみると、なるほど発展途上にあるお酒の様だ。リーズナブルではあるが、もうひと踏ん張りかな。